Das
Ökochbuch entstand im Schuljahr 2015/16 als gemeinsames Projekt aller Teilnehmer des Seminarfaches „Globaler Wandel“ unter der Leitung von
Frau Panschar. Das Ergebnis bietet auf 74 Seiten leckere Rezepte, die saisonal, regional, Bio, Fairtrade, müllreduziert, vegetarisch, vegan oder alles gleichzeitig sind.
Zugleich versteht es sich als ein mögliches Ergebnis vieler Überlegungen und Diskussionen über bewusstes Konsumieren, nachhaltiges Wirtschaften und der Rolle des Verbrauchers.
Viel Spaß beim Nachkochen!